レモンで爽やか！きゅうりの和風レモン漬け

レモンの風味がさわやかに香りさっぱり美味しくいただけます！

調理時間 10分

材料(2人分)

きゅうり

100g

レモン(果汁)

大さじ1

レモンの皮

少々

A

塩

小さじ1/2

醤油

小さじ1/2

和風顆粒だし

小さじ1

作り方

1	きゅうりは両端を切り落とし、斜め切りにする。
2	レモンは皮を剥き、千切りにする。
3	皮を剥いたレモンを絞って大さじ1の汁をとっておく。
4	ポリ袋に1、2、3とAを加えてよく揉みこむ。
5	袋の空気を抜いて冷蔵庫で1時間休ませる。
6	お皿に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

長い時間をつけると味が染み込みます。

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