レモンで爽やか! きゅうりの和風レモン漬け

レモンの風味がさわやかに香りさっぱり美味しくいただけます!
調理時間 10分

材料(2人分)

きゅうり
100g
レモン(果汁)
大さじ1
レモンの皮
少々
A
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
和風顆粒だし
小さじ1

作り方

1きゅうりは両端を切り落とし、斜め切りにする。
2レモンは皮を剥き、千切りにする。
3皮を剥いたレモンを絞って大さじ1の汁をとっておく。
4ポリ袋に1、2、3とAを加えてよく揉みこむ。
5袋の空気を抜いて冷蔵庫で1時間休ませる。
6お皿に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

長い時間をつけると味が染み込みます。

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