ゆずの香りが広がる! 大根のゆず漬け

シャキシャキ食感が美味しいさっぱり料理!
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
500g
小さじ1
A
砂糖
大さじ3
大さじ2
柚子こしょう
小さじ1
ゆず果汁
大さじ2

作り方

1大根は皮をむき、1cm幅の短冊切りにする。
2塩をまんべんなくふりかけ5分おいたら、水気を絞っておく。
3ボウルに2と調味料Aを入れ混ぜる。
4冷蔵庫で1時間冷やしたら完成。

ワンポイントアドバイス

出来上がり直後も美味しいですが、さらに時間を置くと味がよく染みて美味しいです。

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