お肉ナシ!でもぷちぷち美味しい 枝豆とチーズのベジコロッケ

たっぷりチーズと隠し味のコンソメで冷めても美味しい!
調理時間 30分

材料(4人分)

大さじ1
チェダーチーズ
50g
薄力粉
50g
溶き卵
1個
パン粉
50g
揚げ油
適量
中濃ソース
適量
A
マヨネーズ
大さじ1.5
枝豆 (正味の量)
50g
粉チーズ
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
塩こしょう
適量

作り方

1じゃがいもは皮を剥いて、さいの目に切ります。
21をボウルに入れたら水を加え、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
3チェダーチーズを4等分にします。
42をフォークで潰したら、Aを加え全体に馴染むまで混ぜます。
54を4等分に分け、具材の半分を手に取り伸ばします。
63を中央に置き、残りの具材で閉じて成形します。
76を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
8180度の揚げ油できつね色になるまで揚げます。
98を皿に盛り、仕上げにお好みで中濃ソースをかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

枝豆のほか、水煮大豆やひよこ豆を使ってもOK。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    とろ~り じゃがいものチーズ焼きじゃがいも、ソーセージ、ピザ用チーズ、パセリ、塩、胡椒、ケチャップ、オ...
  3. 3

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  4. 4

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    チーズ入りかぼちゃまんじゅうかぼちゃ、ピザ用チーズ、有塩バター、片栗粉、砂糖、塩