ご飯のおかずにもおつまみにも 新食感 ズッキーニの味噌グリル

味噌だれの中にもパプリカのしゃきしゃき食感があり、飽きの来ない一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
胡椒
少々
A
パプリカ(赤)
1/4個
黄パプリカ
1/4個
みそ
大さじ2
B
パン粉
大さじ1
パセリ (乾燥)
2g

作り方

1ズッキーニはヘタをおとし縦にスライスする。パプリカは種を取りみじん切りにする。
2Aを混ぜ合わせる。
3Bを混ぜ合わせる。
4アルミホイルをひき、ズッキーニを並べて2を塗り3を上からかける。
54をオーブントースターで5分焼く。
6パン粉に焼き目がついたら、器に盛り付けこしょうをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

味噌の上にチーズをのせるアレンジも◎ スライスチーズだとお手軽です。

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