さっぱり美味しく 食感楽しい ピリ辛! きくらげと夏野菜の和え物

トマトの酸味とコチュジャンの相性ばっちり。
調理時間 10分

材料(2人分)

トマト
1個
オクラ
1袋
生きくらげ
80g
A
ポン酢
大さじ3
ごま油
大さじ1
ラー油
少々
黒胡椒
少々
コチュジャン
小さじ1

作り方

1生きくらげは軽く水洗いし、太めの千切りにする。
2オクラはラップで包み、600Wのレンジで1分加熱する。
32のガクを剥き、5mm程の厚さにカットする。
4トマトは2cm角くらいの大きさにカットする。
5食材とAを全てボウルに入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

辛い物が苦手な方はお好みで調節してください。

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