桜えびが相性ピッタリ! キャベツのふわふわ卵とじ

簡単!あと一品欲しいときのお助けおかず!
調理時間 15分

材料(2人分)

キャベツ
200g
溶き卵
3個
桜えび
5g
塩こしょう
少々
マヨネーズ
小さじ2
パセリ
少々

作り方

1キャベツをザク切りにします。
2卵に干しエビと塩こしょうを入れ混ぜます。
3フライパンにマヨネーズを入れ中火で熱し、キャベツを軽く炒めます。
42を加えてよく混ぜながら強火でふわふわに炒めます。
5器に盛り付け、お好みでパセリをかけて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

キャベツをしんなりさせず、食感が残る程度に炒めるとより美味しく仕上がります。

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