和えるだけでパッとおつまみ メンマが美味しい豆腐のピリ辛和え

ビールが止まらない⁉今晩のお供はこれに決まり☆
調理時間 10分

材料(2人分)

メンマ
70g
絹ごし豆腐 (200g)
1/2丁
きゅうり
1本
もやし (100g)
1/2袋
かつお節
適量
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
ラー油
小さじ1/2

作り方

1絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで600Wの電子レンジで2分加熱します。
21の水気を切ってから一口大に切り、きゅうりはヘタを取って千切りにします。
3もやしを耐熱ボウルに入れてラップをします。
4600Wのレンジで1分半加熱し、粗熱を取ります。
5別のボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。
65に2と水気を切った4、メンマを入れて和え、お皿に盛ってかつお節をかけ完成です。

ワンポイントアドバイス

辛いのがお好きな方はラー油を増量してください。

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