ピリッと辛くておいしい 高菜のポテトサラダ

お酒のつまみにもほしくなる一品です
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

じゃがいも2個
ツナ缶1缶
きゅうり1/4本
にんじん1/8本
高菜漬30g
塩 (塩もみ用)適量
水菜適量
A
マヨネーズ大さじ2
唐辛子(粉)少々

作り方

1.きゅうりは5mm幅の半月切りにして、塩もみをする。
2.にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。
3.じゃがいもは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをする。
4.600Wの電子レンジで5分加熱する。
5.熱いうちに4を潰し、粗熱を取る。
6.5に1の水気を絞ったきゅうりと高菜漬と人参、ツナ、Aを入れて混ぜ合わせる。
7.器に盛り付けて、水菜を添えて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

きゅうりは塩もみをすることで、水分を外に出します。これにより味が染みこみやすくなります。



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