塩辛が残った時には是非! バター風味 じゃがいもの塩辛炒め

バターと塩辛がじゃがいもの旨みにピッタリ合う!
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

じゃがいも300g
塩辛 (いか)50g
にんにく1片
刻みねぎ適量
有塩バター20g
醤油小さじ1
黒胡椒適量

作り方

1.じゃがいもは芽を取り、一口大に切り分ける。
2.1を耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで4分加熱する。
3.ニンニクはスライスする。
4.フライパンに有塩バターとニンニクを入れ、中火で炒める。
5.ニンニクの香りがしてきたら、じゃがいもを加えて更に炒める。
6.じゃがいもにほんのり焼き色がついたら、塩辛を加え火が入るまで炒める。
7.6にしょうゆ、黒こしょうを加え火から下ろす。
8.器に盛り付け、刻みねぎをのせたら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

皮付きじゃがいもを使用してますが、皮無しでも美味しいです。



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