はちみつ入りで煮物にコクが出る さっぱり じゃがいもと根菜の煮物

簡単に作れる煮物をいつもと違った組み合わせで。
調理時間 10分

材料(2人分)

蓮根
250g
じゃがいも
1個
長ねぎ
1/3本
しょうが
1片
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
はちみつ
大さじ2
200ml

作り方

1レンコン、じゃがいもは一口大に切り、白ネギは薄い斜め切りにする。
2しょうがは千切りにする。
3フライパンにサラダ油をひき、レンコン、じゃがいも、白ネギを入れて中火で炒める。
43にAとしょうがを入れて煮立ったら、アルミホイルで蓋をして中火で15分程煮る。
5蓋をとり、混ぜながら強火で煮て、汁気がなくなったら完成。

ワンポイントアドバイス

強火で煮込む際は焦げないように混ぜながら煮て下さい。

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