ちょこっとアレンジがたまらない 絶品! 豚そぼろの肉じゃが風

じゃがいものホクホク感で箸が止まらない!
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
4個
豚肉(挽き肉)
100g
小ねぎ (小口切り)
少々
にんにく(すりおろし)
小さじ2
サラダ油
小さじ1
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
50ml
砂糖
大さじ1
片栗粉
小さじ1

作り方

1じゃがいもは皮をむき一口大に切る。
2鍋に水、塩、1を入れ中火で10分火が通るまで茹で、火が通ったらザルで水気を取る。
3ボウルにAを合わせる。
4熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくチューブを入れる。
5香りが出たら、豚ひき肉を入れ中火で火が通るまで炒める。
65に火が通ったら3を加え中火で炒め、全体にとろみがついたら火を止める。
72を器に盛って5をかけ、仕上げに小ねぎを振りかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚ひき肉を鶏ひき肉や牛ひき肉で代用しても美味しいですよ!

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