極めつき!箸が止まらない美味しさ! ピリ辛! 根菜のきんぴら炒め

蓮根とじゃがいも人参のシャキシャキ感がいい!
調理時間 15分

材料(2人分)

蓮根
150g
じゃがいも
100g
にんじん
70g
鷹の爪
1個
白ごま
10g
七味唐辛子
適量
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1ジャガイモ、レンコン、にんじんはいちょう切りにして、レンコンは水にさらす。
2フライパンにごま油を引いたら鷹の爪を入れる。
31を加え、中火で炒める。
4Aを加え、均等に混ぜ合わせる。
5最後に白ごま、七味唐辛子を全体に振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

お子様には鷹の爪や七味を抜いても美味しく頂けます。

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