ジューシーな鶏もも肉で作ろう! ボリューミー じゃが鶏肉の合わせ煮

はずさない美味しさにほっとします!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
150g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
刻みねぎ
適量
サラダ油
大さじ1
A
200ml
顆粒和風だし
大さじ1/2
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

1玉ねぎは皮を剥き、5cm角に切る。
2じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、乱切りにする。
3にんじんは皮を剥き、乱切りにする。
4鶏もも肉は一口サイズに切る。
5中火に熱した鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を両面こんがりするまで焼く。
6中火のまま、1と2、3を5に入れて軽く炒める。
76にAを入れ、蓋をして中火のまま15分煮る。
8お皿に盛りつけ、刻みねぎをちらして完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を焼くことで香ばしさが残り美味しいです。

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