甘〜い味付けでほっこり 和風 新じゃがいものバター煮

優しい味なのでお子さんからお年寄りまで!
調理時間 20分

材料(3人分)

新じゃがいも
300g
小ネギ
適量
七味唐辛子 (お好みで)
少々
バター
15g
A
150ml
みりん
大さじ3
料理酒
大さじ2
濃口しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1/2

作り方

1新じゃがいもは大きい場合は、一口大に切る。
2鍋にAを入れてよく混ぜる。
3新じゃがいもを小鍋に入れて、落し蓋をして中火で10分程煮る。
4竹串を刺して中まで火が入っていたら、強火にして水分を飛ばす。
5時々鍋をゆすりながら火にかけ、水分が飛んだらバターを加えて火を止める。
6お皿に盛り付けて、小ネギと七味唐辛子を振って完成。

ワンポイントアドバイス

にんじんを入れても相性が良いです。

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