一品足りないと感じたときの簡単レシピ ホクホク ピーマンじゃがのごま和え

じゃがいものホクホク感とピーマンのシャキシャキ感が相性抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
300g
ピーマン
3個
かつお節
適量
ごま油
大さじ1
A
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ3
白すりごま
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

1じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。
21を600Wのレンジで5分加熱する。
3ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅の縦切りにする。
4中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒める。
5火が通ってきたら、2とAを入れ、味が馴染んだらかつお節をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

お弁当のおかずにする際には、しっかりと加熱をしてください。

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