しらすの苦味がおつまみにもぴったり 大人の じゃがいもとほうれん草炒め

お酒に合う大人の味☆お弁当のおかずにも◎
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
200g
しらす干し
30g
ほうれん草
70g
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
A
みりん
大さじ1
塩こしょう
少々
鷹の爪
少々

作り方

1じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかける。
2600Wのレンジで5分加熱する。
3ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
4中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしニンニクを炒める。
5ニンニクの香りが立ってきたらしらす、2、3を入れ一混ぜしてさらにAを入れ炒める。
6味が馴染んだら、器に盛り付け完成。

ワンポイントアドバイス

炒めるときはニンニクの香りがしっかり出るまで待つと香ばしくなって美味しいです。

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