アツアツを頬張りたい 簡単 柔らか芋けんぴ

油を馴染ませたさつまいもの懐かしい味わいが魅力。切って揚げるだけの簡単おやつ!
調理時間 20分

材料(2人分)

さつまいも
300g
揚げ油
適量
A
砂糖
小さじ1
小さじ1/4
シナモン
適量

作り方

1さつまいもを長さ7cm、幅5mmのスティック状に切る。
210分程水にさらし、水気を切る。
3180℃に熱した揚げ油に2を入れて、5分揚げる。
4さつまいもの色が鮮やかになり、表面がカリッとしたら引き上げる。
5油を切り、ボウルに入れる。Aを全体にまぶして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

黒いりごまを追加しても◎。ビジュアルもグッと本格的になります。

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