隠し味のしょうゆで風味アップ ほっこり! さつまいもとあずきの煮物

お芋と小豆のほっこり優しい甘煮。くせのない優しい味わいがどなたにも喜ばれます。
調理時間 25分

材料(2人分)

さつまいも
150g
A
150ml
ゆであずき (缶)
100g
砂糖
大さじ3
はちみつ
小さじ1
薄口醤油
小さじ1/2

作り方

1さつまいもは1cm幅の輪切りにする。
2鍋に1、Aを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分程度煮る。
3さつまいもに火が通り、柔らかくなったら完成。

ワンポイントアドバイス

ちょい足しの醤油が秘訣。塩味が甘みを引き立ててくれます。

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