野菜が主役の焼きおかず 絶品! さつまいもとごぼうの照り焼き

甘辛の味付けでごはんのおかずにぴったり!
調理時間 25分

材料(2人分)

さつまいも
1本
ごぼう
1/2本
片栗粉
大さじ2
ごま油
30ml
A
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
はちみつ
小さじ1

作り方

1さつまいもの両端を切り落とし、1cm幅の半月切る。
2水(分量外)を入れたボウルに1を入れ、10分程おく。
3ごぼうの両端を切り落とし、1cm幅の斜め切りにする。
4よく水気を切った2に3を加え、片栗粉をまぶし、全体にしっかりと粉をつける。
5中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて中火で7分程焼く。
6中まで火が通ったら、Aを入れ手早く絡める。
7火を止め器に盛りつけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

仕上げにごまをふりかけるとよりいい感じに。