じわっと甘み滲み出る ほっこり おいものはちみつ煮

シナモンの風味がどこか懐かしい、優しい味の甘露煮。お弁当にお惣菜に、「ちょっと出し」に活躍します。
調理時間 20分

材料(2人分)

さつまいも
1本
適量
A
はちみつ
大さじ1
メイプルシロップ
大さじ1
シナモン
1本
適量

作り方

1さつまいもの皮をピーラーで縞状になるようにむく。
21を1cm弱の幅で切って水(分量外)にさらす。
3鍋に水気を切ったさつまいもをきれいに並べAと水を加える。
4中火で煮込む。
5竹串がすっと刺さる程度になったら器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

さつまいもの茹で具合はお好みで調整して。加熱を長くするとほろほろ食感に。

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