ほろり煮込んだ野菜の甘み ほっこり たっぷり根菜のお味噌汁

ほろりとした野菜の甘みが美味しい!具材多めでお腹も大満足のお味噌汁です。
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
50g
さつまいも
100g
長ねぎ
少々
400ml
顆粒和風だし
小さじ1
みそ
小さじ2

作り方

1にんじんは皮を剥いてさいの目切りに、さつまいももさいの目切りにする。
2鍋に水、1を入れて中火にかける。
3沸騰したら、顆粒和風だしを加えてひと煮立ちさせる。
4みそを溶いたら火から下ろする。
5器に盛り付け、刻んだ長ねぎを乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

にんじんとさつまいもを煮崩れさせないよう水から加熱していきます。

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