素朴な甘さが楽しめる お手軽 カボチャの甘酢煮っころがし

大学芋風に醤油で味付けした、ほっくり素朴なおやつ。
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
250g
黒ごま
少々
A
20ml
サラダ油
20ml
めんつゆ (3倍濃縮)
小さじ1/2
純米酢
小さじ1
はちみつ
25g

作り方

1カボチャは皮付きのまま一口大に切る。
2鍋にAと1を入れ蓋をして弱火にかける。
310分後竹串を刺してスッと入ったら強火にして絡ませながら水分を飛ばす。
4お皿に盛り黒ごまを振って完成。

ワンポイントアドバイス

カボチャがぐずぐずになってしまうのを防ぐため、最後は強火で水分を飛ばします。

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