バター醤油の相性抜群 シャッキリ! 根菜の醤油炒め

ベーコンの油が他の具材に染み込んで旨味アップ!
調理時間 10分

材料(2人分)

かぼちゃ
120g
蓮根
90g
しめじ
1/4株
ベーコン
4枚
パプリカ(赤)
1/4個
サラダ油
適量
醤油
大さじ2
塩こしょう
少々
バター
20g

作り方

1カボチャ、レンコン、赤パプリカを食べやすい大きさに切る。
2しめじは石づきをとって、小房に分け、ベーコンは1センチ幅に切る。
3熱したフライパンにサラダ油を入れて、1、2を順番に入れて塩こしょうを振る。
4全体が炒まったら、最後にバターと醤油を加え、絡めて完成。

ワンポイントアドバイス

刻みにんにくをバターで炒めて、香ばしく香り付けしても美味しい。

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