野菜の旨味だけで仕上がる 朝食に かぼちゃといんげんの味噌汁

かぼちゃの旨味がじんわり染み渡る!上品な味わいのお味噌汁です。
調理時間 30分

材料(2人分)

かぼちゃ
100g
いんげん
3本
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2株
500ml
白味噌
大さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
醤油
小さじ1/2
ごま油
2滴

作り方

1かぼちゃは皮ごと小さめに切り、インゲンは4等分、玉ねぎはくし切りに切る。
2しめじは石づきを取り、手でほぐす。
3鍋に水を入れ沸かし、玉ねぎを入れる。
4かぼちゃとインゲンとしめじを入れて少し火を通す。
5顆粒和風だしを入れて火を止めて白味噌を入れ溶かす。
6醤油をいれて味を整え、ごま油をたらして完成。

ワンポイントアドバイス

ちょい足し食材には人参がおすすめ。優しい甘みがアップします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  4. 4

    [PR] 牛挽き肉と夏野菜の洋風重ね蒸し牛肉(挽き肉)、ペンネ、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、フルーツトマト、トマ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    レンジで 簡単ビビンバ弁当ご飯、豚肉(挽き肉)、にんじん、ほうれん草、もやし、ゆで卵、白いりごま...