作り置きOKの大助かりレシピ ピリッ ししとうとじゃこの山椒炒め

粉山椒のピリッとした風味で、後味爽やか。
調理時間 10分

材料(2人分)

ししとう
20本
パプリカ
1/2個
ちりめんじゃこ
大さじ3
サラダ油
小さじ2
A
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
粉山椒
適量

作り方

1ししとうはヘタを取り、爪楊枝で数カ所穴をあける。
2パプリカは種を取り、細切りにしておく。
3フライパンにサラダ油を温め、2を約1分炒める。
41とちりめんじゃこを加えて中火で炒める。
5ししとうに少し火が通ったらAを加え、中火でさらに炒めて汁気が飛んだら完成。

ワンポイントアドバイス

冷蔵保存する場合は清潔な容器にいれてくださいね。

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