ししとうがジュワッとジューシー おつまみに ししとうのスパイシー炒め

ニンニクの香りがしっかりスパイシー。
調理時間 10分

材料(2人分)

ししとう
7本
ベーコン
30g
エリンギ
1本
にんにく
1片
サラダ油
小さじ1
A
少々
黒胡椒
少々

作り方

1ニンニクをみじん切りにする。
2ししとうはヘタを取り、爪楊枝で数カ所穴をあける。
3ベーコンは2mm幅の細切りにする。
4エリンギは半分に切りスライスする。
5熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて弱火で炒める。
6香りが立ってきたら3、4を加えて中火で炒める。
7ベーコンに焼き色がついたら、2を加えて火が通るまで炒める。
8Aを加えて味を調えたら、火からおろして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ししとうは加熱の際に弾けやすいので、爪楊枝で穴を開けてください。

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