シンプル味付けでスッキリ 落ち着く味 かぼちゃの赤味噌汁

かぼちゃとねぎの旨味で仕上がる。一日のスタートにぴったりの味噌汁です。
調理時間 25分

材料(2人分)

かぼちゃ
80g
油揚げ
1/2枚
長ねぎ
30g
400ml
顆粒和風だし
小さじ1
赤みそ
小さじ2

作り方

1鍋にお湯をわかし、油揚げを湯抜きする。
2長ネギを斜めうす切りにする。かぼちゃはうす切りにする。
3鍋に1、2と水を入れて中火にかける。
4かぼちゃに火が通ったら、顆粒だしを入れてひと煮立ちさせ、赤みそを溶き入れる。
5油揚げを入れて温め、器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

薄味になっております、薄めが苦手な方はみそを足してお好みで調整してください。

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