ニンニクの風味が食欲を刺激! 簡単! ほうれん草の中華炒飯

緑黄色野菜のほうれん草たっぷり!
調理時間 20分

材料(1人分)

ご飯
200g
ほうれん草
100g
豚バラ肉(スライス)
60g
1個
唐辛子(糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ2
すりおろし生姜
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
醤油
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/2

作り方

1鍋に水(分量外)と塩(分量外)を入れ中火で加熱し、沸騰させる。
2ほうれん草を入れ30秒程茹で火から下ろす。
3氷水(分量外)につけてしっかり冷やし水気を絞る。
43のほうれん草は1cm幅に切る。豚バラ肉は1cm幅の細切りにする。
5ボウルに卵とごはんを入れしっかりと混ぜ合わせる。
6フライパンにごま油、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れ中火で加熱する。
7香りが立ってきたら、豚バラ肉を入れ炒める。
8豚バラ肉に火が通ったら、ほうれん草と5を入れ、強火で木べらで混ぜながら炒める。
9卵が固まったら、しょうゆ、中華スープの素で味を調え、サッと炒めて火から下ろす。
10お皿に盛りつけて、糸唐辛子をちらして完成。

ワンポイントアドバイス

ベタついてしまわないよう、ほうれん草の水気はしっかり切りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...