野菜を美味しくたくさん食べられる! 絶品! たっぷり野菜のキャベツ豚しゃぶ

ゴマダレとゆずダレの2種類のタレをお楽しみください!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉 (しゃぶしゃぶ用)
200g
キャベツ
1/4個
にんじん
1/2本
大根
10cm
水菜
1束
えのき
1株
昆布
1/2枚
A
白すりごま
大さじ1
ポン酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
B
ポン酢
50ml
レモンの皮
2g
ゆず胡椒
小さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせてゴマだれを作る。
2Bを混ぜ合わせて柚子だれを作る。
3キャベツを千切りにし、にんじんはピーラーで薄く、大根はかつらむきで細切りにする。
4水菜は4等分に、えのきは石づきを落として食べやすい量にほぐす。
5鍋に昆布を入れ水(分量外)を注いで、お湯を沸かす。
6沸いたら3、4を入れて火が通ったら、豚肉を入れて野菜を巻いて完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉は固くならないよう、煮込まず湯がいてお召し上がりください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  2. 2

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  3. 3

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...