野菜を美味しくたくさん食べられる! 絶品! たっぷり野菜のキャベツ豚しゃぶ

ゴマダレとゆずダレの2種類のタレをお楽しみください!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉 (しゃぶしゃぶ用)
200g
キャベツ
1/4個
にんじん
1/2本
大根
10cm
水菜
1束
えのき
1株
昆布
1/2枚
A
白すりごま
大さじ1
ポン酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
B
ポン酢
50ml
レモンの皮
2g
ゆず胡椒
小さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせてゴマだれを作る。
2Bを混ぜ合わせて柚子だれを作る。
3キャベツを千切りにし、にんじんはピーラーで薄く、大根はかつらむきで細切りにする。
4水菜は4等分に、えのきは石づきを落として食べやすい量にほぐす。
5鍋に昆布を入れ水(分量外)を注いで、お湯を沸かす。
6沸いたら3、4を入れて火が通ったら、豚肉を入れて野菜を巻いて完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉は固くならないよう、煮込まず湯がいてお召し上がりください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...