食感が楽しい!こってりレシピ お手軽! 鶏肉と里芋の煮ころがし

シンプルな調理ですが、本格的な味です!
調理時間 25分

材料(2人分)

里芋
5個
鶏肉(もも)
200g
いんげん
3個
長ねぎ
20cm
サラダ油
大さじ2
片栗粉
適量
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/2

作り方

1Aを合わせる。いんげんを3cm幅、ねぎを小口切りにする。
2お湯(分量外)を沸かし里芋の皮をむき10分ほど下茹でをする。
32の里いもと、一口大に切った鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油を入れ、里芋を炒める。
5里芋を端によけて、肉を炒める。肉に火が通ったら、ねぎといんげんを入れて炒める。
65に1を入れ煮絡める。
7お皿に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

里芋の皮は包丁で一周切れ目を入れると剥きやすくなります!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味!キャベツと豚そぼろの炒め煮豚肉(挽き肉)、キャベツ、唐辛子(糸唐辛子)、ごま油、和風だし、塩、す...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...