食感が楽しい!こってりレシピ お手軽! 鶏肉と里芋の煮ころがし

シンプルな調理ですが、本格的な味です!
調理時間 25分

材料(2人分)

里芋
5個
鶏肉(もも)
200g
いんげん
3個
長ねぎ
20cm
サラダ油
大さじ2
片栗粉
適量
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/2

作り方

1Aを合わせる。いんげんを3cm幅、ねぎを小口切りにする。
2お湯(分量外)を沸かし里芋の皮をむき10分ほど下茹でをする。
32の里いもと、一口大に切った鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油を入れ、里芋を炒める。
5里芋を端によけて、肉を炒める。肉に火が通ったら、ねぎといんげんを入れて炒める。
65に1を入れ煮絡める。
7お皿に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

里芋の皮は包丁で一周切れ目を入れると剥きやすくなります!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    おつまみに 和風ごぼうマヨサラダごぼう、にんじん、水菜、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、マヨネーズ、白...
  3. 3

    やみつき ささみとくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、中華くらげ、きゅうり、しょうが、長ねぎ、塩、料理酒、醤...
  4. 4

    鶏むね肉のマスカルポーネペンネペンネ、鶏肉(むね)、マスカルポーネ、ズッキーニ、トマト、にんにく、パ...
  5. 5

    コクうま! 豚こま肉の肉豆腐木綿豆腐、豚肉(細切れ)、唐辛子、和風だし、醤油、砂糖
  6. 6

    たっぷり! 豚肉のすき焼き風煮込み豚肉(細切れ)、焼き豆腐、小ねぎ、七味唐辛子、醤油、みりん、砂糖、水