ご飯が進む美味しさ! 簡単! 鶏そぼろふりかけ

旬の野菜を味わえる、しっとりおいしいふりかけ!
調理時間 20分

材料(2人分)

水菜
80g
高菜
20g
鶏肉(挽き肉)
100g
温かいごはん
1膳
白ごま
適量
醤油
小さじ2
A
料理酒
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1水菜を細かく刻み、高菜も同様に刻む。
2フライパンに鶏ひき肉を入れて火をつけ、中火で加熱しながら木ベラでほぐす。
3鶏ひき肉の色が変わったら水菜と高菜とAを炒める。
4全体的に味が回ったら水分を飛ばすように炒める。
5白ごまも加え全体をよく混ぜ合わせたらフライパンの端からしょうゆを加える。
6香ばしい香りが出たら全体をよく合わせて温かいごはんにのせて完成。

ワンポイントアドバイス

水菜は長く加熱するとしなしなになってしまうので注意しましょう。

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