そぼろとレンコンの食感が絶妙にマッチ! お手軽! しゃっきり野菜の鶏そぼろ

味付けも最高!ご飯がすすむ一品です!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
100g
蓮根
100g
高菜
20g
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1レンコンをみじん切りにする。
2フライパンに1、鶏ひき肉、高菜、Aを入れて混ぜ合わせる。
3中火にかけ、水気がなくなるまで炒めて、糸唐辛子をトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

高菜の葉は炒めすぎると苦みが出るので注意!最後に入れってサッと炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...