お酒のお供にもう一品! 簡単! ベーコンときのこの炒め物

野菜たっぷりで栄養満点!余った野菜をたしてみてもOK!
調理時間 15分

材料(1人分)

ベーコン
2枚
ピーマン
2個
しめじ
1株
アスパラ
2本
いんげん
6本
サラダ油
適量
塩こしょう
少々
醤油
小さじ1

作り方

1しめじは石づきを取ってほぐす。いんげんは筋を取る。
2野菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。
3フライパンにサラダ油をひいて、ベーコンを炒める。
4いんげん、アスパラガスに火を通したらピーマン、しめじを加え炒める。
5塩こしょうで味を整えたら、フライパンのへりから醤油をいれて全体をよく混ぜて完成。

ワンポイントアドバイス

バターをサラダ油のかわりに使うと、おいしさUP!