食べ応え抜群の満足レシピ ほっこり たっぷり根菜とちくわの味噌汁

色鮮やかな根菜にちくわを加えて具たくさんなお味噌汁です♪
調理時間 20分

材料(2人分)

ごぼう
20g
じゃがいも
1個
大根
40g
にんじん
60g
乾燥わかめ
小さじ4
ちくわ
1/2本
長ねぎ
20g
小ねぎ(小口切り)
適量
400ml
顆粒和風だし
小さじ1
みそ
小さじ4

作り方

1じゃがいもを一口大に切る。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。
2乾燥わかめは水(分量外)で戻す。ちくわ、長ねぎは薄切りにする。
3ごぼうはささがきにする。
4鍋にごぼう、水、顆粒和風だしを入れて中火で煮る。
5ごぼうが柔らかくなったら、1、2を入れて中火で煮る。
6具材に火が通ったらみそを溶き、火から下ろす。
7器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで味噌の量を調整してください。またアクが出た場合は取り除いてください。

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