甘味噌にやみつき間違いなし お手軽 大根とキノコの炒めもの

食材が少なくて作りやすいです。甘味噌が香ばしくて食欲がそそられます。
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
200g
しいたけ
2個
まいたけ
1/2株
玉ねぎ
1/4個
唐辛子(糸唐辛子)
適量
サラダ油
小さじ1
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
みそ
大さじ1適量

作り方

1大根は5mm幅のいちょう切りにし、しいたけは石づきを切り落として、薄切りにする。
2まいたけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
3ボウルでAを混ぜ合わせる。
4フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、大根を炒める。
5玉ねぎを入れて炒める。
6しんなりしたらしいたけ、まいたけ、3を入れてさっと炒める。
7器に盛りつけ、糸唐辛子を散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

むいた大根の皮はきんぴらやお味噌汁の具に使えますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...