パリパリの春巻きの食感! 簡単 にんじんと大根のカリカリサラダ

パリパリ食感の野菜サラダにソースをつけて、おつまみにも。
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
100g
にんじん
100g
春巻きの皮
2枚
粉チーズ
2枚
サラダ油
大さじ3
A
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ2

作り方

15cmほどの長さにカットした大根とにんじんをスライサーで薄くスライスする。
2大根は水(分量外)に5分ほどさらしておく。
3春巻きの皮を9等分に切る。
4中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3をきつね色になるまで揚げ焼く。
5Aを合わせて、よく混ぜる。
64を1枚づつ円形に皿に並べ、上に大根とにんじんを重ねてのせる。
7中央に器にいれた5を置いて粉チーズを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

春巻きの皮を揚げ焼きにする際、油が跳ねる場合があるので気をつけましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...