水菜のシャキシャキ食感が絶品! さっぱり 油揚げと水菜の黒酢サラダ

釜揚げしらすが水菜との相性抜群♪
調理時間 10分

材料(2人分)

油揚げ
1枚
水菜
100g
にんじん
1/3本
釜揚げしらす
20g
A
白ごま
小さじ1
黒酢
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩こしょう
適量
オリーブオイル
小さじ1/2

作り方

1水菜は食べやすく切り分け、にんじんは皮を剥き千切りにする。
2油揚げをトースターで3分ほど加熱し、1cm幅に切る。
3ボウルに1、2、釜揚げしらすを入れ混ぜ合わせる。
4Aを混ぜ合わせる。
53を器に盛り付け、4をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

水菜の水気はしっかり切ってからドレッシングと混ぜるようにしましょう。

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