甘辛味がやみつきに!ご主人のおつまみにも アボカドとささみの和風あえ

女子大好きアボカドを和風アレンジ
調理時間 15分

材料(2人分)

アボカド
1個
かいわれ大根
1パック
鶏肉(ささみ)
2本
料理酒
大さじ1
少々
A
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
白いり胡麻
大さじ1
ごま油
大さじ1
少々

作り方

1鶏肉はフォークで数か所穴をあけて耐熱皿にのせる。
2塩と酒をふりかけてふんわりとラップをかける。
3電子レンジ(600W)で1分加熱する。
4そのまま置いておき、あら熱がとれたら裂く。
5かいわれ大根は根を切り落とす。
6アボカドは6ミリ幅ぐらいに切る。
7ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、4、5、6を入れて和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

アボカドの変色を防ぐため、作り置きはせず食べる直前に合えてください。

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