[PR]オリーブオイルで風味豊か! 絶品 秋野菜の焼き浸し

秋の味覚で、和と洋の融合が楽しめる一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
110g
蓮根
100g
まいたけ
1/2袋
長ねぎ
1本
さつまいも
110g
B
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ2
A
300ml
和風顆粒だし
小さじ1/2
唐辛子(輪切り)
小さじ1/2
少々
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
C
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
適量

作り方

1かぼちゃとれんこんは薄切りに、まいたけは石づきを取り、長ねぎは斜め切りにする。
2さつまいもは乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。
3フライパンにBのルイーザ有機EXVオリーブオイルを入れて熱し、さつまいも、かぼちゃ、れんこんを焼く。
4さらにまいたけ、長ねぎを加えて焼く。
5保存容器にAを混ぜ合わせ、4を浸す。
6落としラップをし、冷蔵庫で1時間以上寝かす。
7皿に盛り、仕上げにCのルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。

ワンポイントアドバイス

お好みで、いろいろな野菜を追加してお楽しみください。

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