[PR] お手軽みぞれキノコ鍋

Name: [PR] お手軽 みぞれキノコ鍋
Cook time: 30 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 300g; 1袋; 1/2袋; 10cm; 1/2本; 1/2片; 適量; 適量; 400ml; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 少々; 大さじ1; 大さじ1/2; 小さじ1; 小さじ1/4

たっぷりきのことつくねが入ったみぞれ鍋です。

調理時間 30分

ののじ

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)

300g

まいたけ

1袋

しめじ

1/2袋

大根

10cm

長ねぎ

1/2本

しょうが

1/2片

みつば

適量

ゆずの皮

適量

和風だし

400ml

料理酒

大さじ1/2

片栗粉

大さじ1/2

醤油

少々

料理酒

大さじ1

みりん

大さじ1/2

醤油

小さじ1

塩

小さじ1/4

作り方

1	長ねぎはみじん切りにする。
2	まいたけ、しめじは、ほぐす。
3	大根を大根スリスリで粗目におろし、しょうがは細か目におろす。
4	ボウルに挽き肉を入れ、1、A、3のしょうがを加えてよく混ぜる。
5	土鍋に和風だしを入れて中火にかけ、煮立ったらBを加える。
6	4を土鍋に落とし入れ、煮立ったら弱火にしてアクを取り除き、2を加え、フタをして10分間煮る。
7	3の大根おろしを汁ごと加え、煮立ったら火を止め、刻んだみつばとゆずの皮を添える。