[PR] いぶりがっこのぽてたまサラダ

いぶりがっこの薫香と食感を楽しめる、おつまみレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

機能性表示食品 伊勢の卵
1個
じゃがいも
2個
いぶりがっこ
60g
クリームチーズ
40g
パセリ
適量
小さじ1/4
胡椒
少々
大さじ1
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1いぶりがっこ、クリームチーズは粗みじん切りする。
2鍋に湯(分量外)を沸かし、機能性表示食品 伊勢の卵を6分程茹で、殻を剥く。
3耐熱ボウルに皮を剥いたじゃがいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで7分程加熱する。
4熱いうちに粗く潰し、塩、こしょうをふって混ぜ、さらに酢、クリームチーズを加えて混ぜる。
51のいぶりがっこを加えて混ぜる。
6皿に盛り、2をのせて、粗挽き黒こしょう、刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

ポテトサラダを半熟卵に絡めて、お召し上がりください。

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