桜えびの彩りがきれい アスパラと桜えびのかき揚げ

春の食材を味わう、かき揚げレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

アスパラ
5本
桜えび
30g
天ぷら粉
70g
100ml
サラダ油
適量

作り方

1アスパラは根元の固い部分を切り5cm程度の斜め切りにする。
2ボウルに冷水を入れ、天ぷら粉をふるい入れて菜箸でさっくりと混ぜる。
3油を170度に熱し、ボウルにアスパラと桜えびを加えてざっと混ぜる。
4スプーンでたねを1杯ずつすくい菜箸で滑らせるように油に入れる。
5時々返しながら3分からりと揚げ、油を切って完成。

ワンポイントアドバイス

大きめのスプーンを使うと綺麗な形を作れます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お惣菜の定番中の定番!安定の美味しさ 家庭の味 鶏肉と根菜のいり煮鶏肉(もも)、こんにゃく、里芋、蓮根、ごぼう、にんじん、しいたけ、絹さ...
  2. 2

    手作りソースで美味しさ倍増 マスタードソースde鮭のムニエル鮭、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、薄力粉、エクストラバージンオリーブオ...
  3. 3

    ひじきと切り干し大根のツナサラダ切り干し大根、芽ひじき乾燥、ツナ缶、小ねぎ、酢、醤油
  4. 4

    電子レンジで簡単!ごまダレがコク旨! ピリ辛 なすとオクラのレンジ...なす、オクラ、白練りごま、醤油、砂糖、酢、豆板醤、すりごま(白)
  5. 5

    染みる ズッキーニと油揚げのみそ汁ズッキーニ、みょうが、油揚げ、和風だし、みそ