かぼちゃがほくほく かぼちゃとひき肉のしょうが風味炒め

かぼちゃの甘みとタレがマッチしてご飯が進みます
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

かぼちゃ200g
合挽き肉150g
玉ねぎ50g
しょうが1/2片分
大さじ2
片栗粉小さじ1/2
サラダ油大さじ1
A
ポン酢大さじ2
大さじ2

作り方

1.かぼちゃはワタと種を取り横に幅5mmに切る。
2.玉葱は縦に薄切りにし、しょうがは皮をむきせん切りにする。
3.Aを合わせ、別の容器に入れた片栗粉に加えよく混ぜ合わせる。
4.フライパンにサラダ油としょうがを入れて中火に30秒かける。
5.香りが立ったら玉葱を加えて中火で2分炒めさらにひき肉を加える。
6.ひき肉をほぐしながら中火で2分ほど炒める。
7.色が変わったらかぼちゃを加え、返しながら強めの中火で5分炒める。
8.かぼちゃの縁が透き通ってきたら3を混ぜてから回し入れる。
9.さらに強めの中火で1分ほど炒めて全体がなじんだら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ポン酢と水を合わせたたれに片栗粉を加えると、口あたりがよくなります。



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