かぼちゃがほくほく かぼちゃとひき肉のしょうが風味炒め

かぼちゃの甘みとタレがマッチしてご飯が進みます
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
200g
合挽き肉
150g
玉ねぎ
50g
しょうが
1/2片分
大さじ2
片栗粉
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
A
ポン酢
大さじ2
大さじ2

作り方

1かぼちゃはワタと種を取り横に幅5mmに切る。
2玉葱は縦に薄切りにし、しょうがは皮をむきせん切りにする。
3Aを合わせ、別の容器に入れた片栗粉に加えよく混ぜ合わせる。
4フライパンにサラダ油としょうがを入れて中火に30秒かける。
5香りが立ったら玉葱を加えて中火で2分炒めさらにひき肉を加える。
6ひき肉をほぐしながら中火で2分ほど炒める。
7色が変わったらかぼちゃを加え、返しながら強めの中火で5分炒める。
8かぼちゃの縁が透き通ってきたら3を混ぜてから回し入れる。
9さらに強めの中火で1分ほど炒めて全体がなじんだら完成。

ワンポイントアドバイス

ポン酢と水を合わせたたれに片栗粉を加えると、口あたりがよくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    シンプルでヘルシーな味付け! 昔ながらの チキンドリアご飯、鶏肉(もも)、玉ねぎ、にんじん、豆乳、粉チーズ、パセリ、バター、...
  4. 4

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  5. 5

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  6. 6

    [PR] 焦がししょうゆのとうもろこしごはん米、とうもろこし、ベーコン厚切り、水、塩、醤油、みりん