ポテト入りでボリュームアップ 揚げ焼きポテトのレンジそぼろがけ

揚げじゃがいもと鶏そぼろはやみつきの美味しさ!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
100g
じゃがいも
2個
グリンピース(冷凍)
大さじ1
揚げ油
適量
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/4
みりん
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
だし
50ml
しょうが(絞り汁)
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま4つに切って5分ほど水にさらし、水気をふく。
2耐熱容器にひき肉、Aを入れてよく混ぜる。
3ふんわりとラップをし電子レンジ600Wで3分加熱する。
4取り出して全体をよく混ぜ、もう一度ふんわりラップをして600Wで1分加熱する。
5フライパンに揚げ油を深さ2㎝ほど注いで160℃に熱する。
61のじゃがいもを6~7分揚げたら180℃に上げてさらに1分ほど揚げ、油を切る。
7器に盛り、4のあんをかけグリンピースをちらす。

ワンポイントアドバイス

レンジで加熱したらしっかり全体を混ぜることで火の通りが均一になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...