豆腐を使ったヘルシーグラタン ねぎのグラタン

ねぎの甘みを感じる和風グラタン
調理時間 30分

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁
長ねぎ
3本
ごま油
大さじ1/2
A
砂糖
大さじ1/2
味噌
大さじ1
だし汁(昆布・干し椎茸)
大さじ2
くず粉
小さじ2

作り方

1ねぎは3cm長さに切る。
2フライパンにごま油を熱し、焼き色がついてしんなりするまで1を中火で約8分炒める。
3豆腐をくずしてざるに上げ、20分おいて水切りする。
43をなめらかにつぶしてA加え、混ぜ合わせる。
5グラタン皿に2のねぎを入れ、4をかける。さらに2をのせる。
66を220℃に熱したオーブンで15分こんがりするまで焼く。

ワンポイントアドバイス

豆腐の水切りをしっかりするのがポイントです。ねぎはよく焼くことで甘みが増します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  4. 4

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  5. 5

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒
  6. 6

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン