大学芋風の甘辛さ 揚げじゃがのはちみつごまがらめ

甘辛さが後を引くおいしさ
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
サラダ油
適宜
A
はちみつ
大さじ2
すりごま(黒)
大さじ1
醤油
小さじ2

作り方

1じゃがいもは皮をむき、縦に1cm角の棒状に切る。
2水に10分ほどさらしてざるに上げ、ペーパータオルで水気をよく拭く。
3ボウルにAを入れて混ぜる。
4フライパンにサラダ油を高さ3cmくらいまで入れ、180度に熱する。
5じゃがいもを入れ、ときどき返しながら5分揚げ焼きにする。
6こんがりと色づいたら取り出して油をきる。
7Aのボウルに入れてからめ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもが熱いうちにはちみつとからめましょう。

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