ボリュームたっぷりの精進おかず タケノコの木の芽風味竜田揚げ

タケノコを使った大満足おかず
Recipe time調理時間 20 分

材料(0人分)

タケノコ(ゆで)1/2個
片栗粉適量
木の芽(飾り用)適量
A
料理酒大さじ1
醤油大さじ2
木の芽適量
しょうが汁小さじ1/2

作り方

1.タケノコは食べやすい大きさにカットする。
2.木の芽は粗みじん切りにする。Aを混ぜ合わせる。
3.タケノコをAに30分以上漬けた後、キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶす。
4.180度の揚げ油で数分間揚げる。
5.油を切り、器に盛付け、飾り用の木の芽を添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

フライパンに油を1cm程の深さまで入れ、中火で揚げ焼きにしてもよいです。



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