じゃがいもと相性抜群の味噌バター ホクホクポテトとにんにくの味噌バターかけ

ホクホクじゃがいもで体もほっこり温まる
調理時間 40分

材料(2人分)

じゃがいも
150g
にんにく
2片
ごま(白・炒り)
少々
小葱(小口切り)
少々
A
味噌
小さじ4 1/2
バター
5g
砂糖
小さじ1
料理酒
少々
みりん
少々

作り方

1じゃがいもは皮をむく。にんにくは薄皮をむいて半分に切り、芯を取り除く。
21を蒸し器に入れじゃがいもは竹串がすっと刺さるまで30分蒸して取り出す。
3じゃがいもは大きめに切る。
4Aを鍋に入れ、弱めの中火に30秒かけて味噌バターソースを作る。
5じゃがいもとにんにくを皿に盛る。4をかけ、ごまと小葱をかける。

ワンポイントアドバイス

味噌バターソースを作る時、焦がさないよう火加減には気をつけましょう。

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