すりおろしたふんわり山芋でボリューム感を ふわふわどんぶり

ふんわり山芋でご飯が進む
調理時間 20分

材料(1人分)

ご飯
1杯分
長いも
100g
オクラ
5本
カニ(ほぐし身)
50g
長ねぎ
20g
大葉
適量
しょうが(すりおろし)
少々
醤油
少々
A
少々
薄口醤油
小さじ2

作り方

1大葉を千切りにし、長葱はみじん切り、山いもはすりおろす。
2オクラは板ずりをしてから洗い流し、中火で1分半茹でてみじん切りにする。
3ボウルに、山いも、2、カニ、みじん切りにした長葱を入れる。
43にAを加えてよく混ぜる。
5フライパンを弱火で2分熱し、4を丸く流し入れ、中火で3分焼く。
6こんがり焼き色がついたら、くずさないように注意して、フライ返しで裏返す。
7裏側も中火3分でこんがり焼く。
8ご飯をどんぶりによそい、7をのせる。
9大葉と生姜を添え、生醤油を少量たらしていただく。

ワンポイントアドバイス

焼くときにフライパンにくっつきそうなら、油を少量回しかけ、生地の下に馴染ませて。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...