スナック感覚で摘める一口サイズ♪ 青のり味 もっちり里いもの竜田揚げ

出汁で煮含めた後に揚げることで、美味しさがアップします。
調理時間 30分

材料(2人分)

里いも(冷凍)
120g
青のり
小さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
80g
和風だし(顆粒)
小さじ1/3
料理酒
小さじ2
みりん
小さじ2
醤油
小さじ2

作り方

1鍋にAを入れて煮立たせ、里いもを入れ、中火で火が通るまで煮て、煮汁ごと冷ます。
21の煮汁をきり、片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で揚げる。
3揚げたてに青のりをまんべんなく絡めて完成。

ワンポイントアドバイス

ピックをさせばお洒落なフィンガーフードに。パーティーにもピッタリです♪

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